Диета с высоким содержанием сахара может ухудшить когнитивные способности

Работая с гипотезой о том, что повышенное потребление сахара будет оказывать пагубное влияние на АД, Кевин П. Декер, кандидат медицинских наук, научный сотрудник кафедры кинезиологии и прикладной физиологии в Университете штата Делавэр, и его коллеги попытались определить, может ли резкое увеличение количества добавленных сахаров в течение 10 дней у взрослых среднего возраста ухудшить память и кардиометаболические параметры.

В частности, в их исследовании сравнивались диеты, состоящие из 2000 калорий в день, в которых сахар составлял от 20% до 25% от общего количества калорий, по сравнению с 5% от общего количества калорий у 38 здоровых взрослых людей без сердечно-сосудистых заболеваний в анамнезе.

Согласно результатам, 10-дневная диета с высоким содержанием сахара привела к более низкому общему запоминанию на основании когнитивной оценки (тест зрительно-пространственной памяти), по сравнению с альтернативой с низким содержанием сахара.

Ученые также обнаружили, что среди участников основной группы выявлено негативное влияние на кардиометаболическое здоровье, вызывая повышение уровня триглицеридов и АД по сравнению с диетой с низким содержанием сахара.

Источник: Decker KP, et al. The effects of added sugar intake on cardiometabolic health and memory recall in midlife adults. Presented at: Alzheimer’s Association International Conference; July 28-Aug. 1, 2024.